4. Membungkus dengan Daun Pisang
Ambil selembar daun pisang, letakkan potongan ikan peda yang sudah dibumbui di tengah daun. Tambahkan serai dan daun salam di atas ikan untuk memberi aroma yang khas.
Setelah itu, lipat daun pisang membentuk segi empat atau segitiga, pastikan semua bahan terbungkus rapat.
5. Memasak Pepes Peda
Setelah semua ikan peda dibungkus dengan rapat, letakkan pepes di atas kukusan atau panggangan.
Jika menggunakan kukusan, kukus pepes peda selama kurang lebih 30-40 menit hingga ikan peda matang sempurna.
Jika menggunakan panggangan, bakar pepes selama 20-30 menit hingga daun pisang sedikit kecokelatan dan aroma ikan peda terasa menggugah selera.
6. Sajikan
Setelah pepes peda matang, angkat dan buka daun pisang dengan hati-hati agar uap panas tidak mengenai tangan.
Sajikan pepes peda dengan nasi hangat dan sambal terasi sebagai pelengkap.
Tips Agar Pepes Peda Semakin Lezat
Baca Juga: 7 Ide Desain Kamar Anak Minimalis yang Instagramable dan Kekinian, Bikin Anak Betah di Rumah!
Variasi Pepes Peda
Selain ikan peda, Anda juga bisa mencoba membuat pepes dengan bahan lain seperti ikan mas, ikan nila, atau ikan laut lainnya.
Semua jenis ikan tersebut dapat diolah dengan cara yang sama, dan rasanya tetap lezat. Bahkan, Anda bisa menambahkan tahu atau tempe sebagai pelengkap untuk membuat pepes lebih kaya rasa.
Pepes peda adalah pilihan hidangan yang lezat dan bergizi untuk disajikan kepada keluarga tercinta.
Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa menikmati sajian ikan yang gurih dan segar ini kapan saja.
Apalagi, pepes peda juga sangat cocok untuk berbagai acara spesial, seperti pertemuan keluarga, arisan, atau acara lainnya.
Selamat mencoba resep pepes peda ini di rumah, dan semoga sajian ini bisa membuat makan bersama keluarga semakin berkesan!(**)