INSIBERNEWS - Belakangan ini lagi ramai menu makanan baru olahan daging ayam, Nashville Hot Chicken.
Dikenal memiliki tekturs renyah diluar dan lembut daging didalam, serta sensasi rasa pedas buat menu satu ini jadi favorit!
Penasaran rasanya? Yuk langsung bua dirumah dan ikuti resep mudah membuat Nashville Hot Chicken.
Baca Juga: Bikin Boros Nasi! Yuk Cobain Buat Sambal Ayam Suwir Pedas
Bahan-bahan:
1. Marinasi Ayam
- 300 gram fillet dada ayam, potong memanjang
- 300 ml buttermilk
- 2 butir telur (opsional)
- 1 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt bubuk bawang merah
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 sdt bubuk cabai
- 1 sdt oregano
- 1/2 sdt lada
- 1/4 cup saus cabai
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
2. Bahan Tepung Tabur
- 200 gram Tepung terigu
- 100 gram Tepung maizena
- 2 sdt bubuk paprika
- 1 sdt bubuk cabai
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt bubuk bawang merah
- Garam dan merica secukupnya
Baca Juga: 2 Resep Ubi Ungu Viral Yang Patut Kamu Coba, Cara Buatnya Mudah Banget!
3. Bahan saus
- 100 gram mentega
- 3 sdm bubuk cabai
- 1 sdm bubuk paprika
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt bubuk bawang merah
- 2 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Marinasi Ayam: Campur buttermilk dan telur serta bumbu lainnya ke dalam mangkuk besar.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran buttermilk, aduk rata, dan rendam selama minimal 4 jam atau semalaman di dalam kulkas.
3. Dalam mangkuk lain, campur tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, bubuk paprika, bubuk cabai, garam, dan merica.
4. Keluarkan ayam dari rendaman buttermilk, biarkan kelebihan cairan menetes.
Baca Juga: Belakangan Ini Jadi Tren, Apa Itu Gluten Free Diet?
5. Gulingkan ayam dalam campuran tepung hingga terlapisi merata.