INSIBSRNEWS - Siapa hobi makan Nasi Tutug Oncom dengan lauk nikmat, sambal sedap, dan lalaon segar? Wah! Jadi Lapar!
Eits, jangan asal tahu makan saja. Tahu tidak? Nasi tutug oncom, hidangan khas Sunda yang kaya akan sejarah dan mitos, punya fakta unik, loh.
Nasi tutug oncom, meski dikenal sebagai hidangan tradisional yang menggunakan ampas kedelai, memiliki kandungan gizi yang sangat mengesankan.
Nasi tutug oncom, termasuk kandungan nutrisinya ternyata setara dengan oatmeal dan bubur kacang hijau. Serius?
Baca Juga: Mitos Nasi Tutug Oncom, Kuliner Khas Sunda Penyebab Mimpi Buruk dan Badan Panas?
Berikut 20 fakta unik tentang nasi tutug oncom, mulai dari yang sudah familiar hingga fakta-fakta menarik yang mungkin belum banyak diketahui.
Fakta Umum yang Sudah Diketahui
1. Asal Kata "Tutug"
Kata "tutug" dalam bahasa Sunda berarti "ditumbuk". Ini merujuk pada proses pembuatan nasi tutug oncom di mana oncom dihaluskan dengan cara ditumbuk sebelum dicampurkan dengan nasi.
2. Bahan Utama
Nasi tutug oncom terbuat dari nasi putih yang dicampur dengan oncom yang telah ditumbuk halus.
Oncom sendiri adalah makanan fermentasi dari ampas tahu atau ampas tempe.
Baca Juga: Resep Spesial Nasi Liwet Sambal Oncom, Santapan Nikmat Bikin Terus Nambah
3. Cita Rasa Khas