Punya Tahu Dirumah? Yuk Dibuat Pepes Aja, Cara Membuatnya Mudah, Praktis, dan Cepat Saji

INSIBERNEWS - Punya tahu di rumah dan bingung mau diolah jadi apa? Jangan khawatir! Tahu adalah bahan makanan yang serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Salah satu pilihan yang praktis dan kaya rasa adalah pepes tahu.

Dengan bumbu-bumbu sederhana dan cara memasak yang mudah, pepes tahu tidak hanya nikmat tapi juga sehat karena dikukus tanpa minyak berlebih.

Baca Juga: Bikin Lahap Makan Pokonya, Yuk Buat Pepes Ayam Kemangi ala Rumahan, Rahasia Kelezatan dan Aroma yang Menggoda!

Pepes tahu cocok menjadi menu andalan keluarga karena selain rasanya yang gurih, proses pembuatannya juga cepat saji.

Tidak perlu waktu lama di dapur, dalam hitungan menit, Anda sudah bisa menikmati hidangan yang menggugah selera.

Yuk, coba buat pepes tahu sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya yang tak kalah dengan masakan restoran!

Bahan-bahan untuk Membuat Pepes Tahu Kemangi

Untuk membuat pepes tahu kemangi, bahan-bahan yang diperlukan sangat sederhana dan mudah didapatkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:

• 300 gram tahu putih, hancurkan
• 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
• 3 butir telur, kocok lepas
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 3 buah cabai merah, iris tipis (opsional, sesuai selera)
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• Garam dan lada secukupnya
• 2 buah cabai rawit utuh (opsional)
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi

Baca Juga: Yuk Cobain Resep Pepes Ikan Kembung Paling Enak dan Praktis, Dijamin Bikin Ketagihan!

1. Siapkan Tahu dan Bahan Lainnya
Hancurkan tahu hingga halus dan letakkan dalam wadah besar. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, daun bawang, bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun kemangi, garam, dan lada. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

2. Siapkan Daun Pisang
Daun pisang perlu dipanaskan terlebih dahulu di atas api kecil agar lebih lentur dan mudah untuk dibentuk. Setelah itu, potong daun pisang menjadi beberapa lembar ukuran sedang.

3. Bungkus Pepes
Ambil satu lembar daun pisang, letakkan 2-3 sendok makan adonan tahu di tengahnya. Tambahkan selembar daun salam dan batang serai yang sudah dimemarkan. Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit utuh di atasnya. Lipat daun pisang dengan rapat, sematkan lidi di kedua ujungnya agar adonan tidak keluar saat dikukus.

3. Kukus Pepes
Siapkan panci kukusan, panaskan air hingga mendidih. Masukkan pepes tahu ke dalam panci kukus dan kukus selama 30-40 menit hingga matang. Pepes tahu kemangi akan mengeluarkan aroma wangi yang menggugah selera saat proses ini berlangsung.