Mengenal Kota Manado Lewat Kuliner Makanannya Yang Beragam Rasa!

INSIBERNEWS - Kota Manado atau Menado adalah ibu kota dari provinsi Sulawesi Utara, kota ini cukup terkenal dengan kulinernya yang menarik.

Untuk kamu yang mau mencoba kuliner dari kota ini, berikut beberapa rekomendasi kuliner Manado yang bisa kamu cicipi.

Ayam Woku Belanga

Ayam dengan olahan khas Manado ini memiliki cita rasa pedas gurih. Rempah yang digunakan pada masakan ini cukup banyak yaitu cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, kunyit, daun jeruk, daun kunyit, daun kemangi, daun pandan, daun bawang, tomat, dan air perasan jeruk nipis.

Baca Juga: Jalan-jalan ke Jogja? Wajib Cobain Kuliner Ini

Hidangan ini tidak perlu waktu masak yang lama, meski memiliki bumbu masak yang banyak. Ayam woku belanga mempunyai dua versi, ada yang berkuah kental ataupun encer.

Ayam Rica-rica

Salah satu kuliner khas Manado yang terkenal. Hidangan ini berbahan dasar ayam dan memiliki cita rasa pedas yang menyengat.

"Rica" dalam bahasa Manado berarti pedas atau cabai. Ayam rica-rica juga biasanya dimakan dengan perasan air jeruk nipis, menghasil perpaduan rasa pedas dan asam jeruk yang nikmat.

Sup Brenebon

Diadaptasi dari makanan Belanda dan dimodifikasi dengan rempah khas Indonesia. Sup ini ada dua macam, yakni sup brenebon kacang merah dan sup brenebon daging babi.

Baca Juga: Pemilik Kucing Wajib Tahu! 5 Makanan Ini Berbahaya Bagi Anabul

Sup brenebon kacang merah memilki rasa manis sedangkan sup brenebon daging babi memiliki cita rasa gurih. Biasanya sup brenebon dimakan sebagai hidangan penutup oleh orang Manado.

Klappertaart

Merupakan warisan Belanda lainnya kuliner khas Manado satu ini adalah Klappertaart. Berbahan dasar kelapa, tepung, susu, telur dan mentega, hidangan ini merupakan hidangan penutup atau dessert.

Dessert satu ini memiliki cita rasa gurih dan lezat, klappertaart akan lebih nikmat jika disajikan dingin.

Baca Juga: Sering Bad Mood? 6 Makanan sehat ini bisa bantu naikan Mood loh!

Tinutuan

Merupakan kuliner khas Manado yang paling populer! Tinutuan atau biasa dikenal Bubur Manado. Hidangan ini berbeda dengan bubur pada umumnya.