Badan Gizi Nasional Nyatakan Serangga dan Ulat Bisa Jadi Sumber Protein di MBG

Dengan populasi manusia yang terus berkembang, kebutuhan akan sumber protein yang terjangkau dan berkelanjutan semakin mendesak.

Serangga seperti belalang, kemudian ulat, terbukti kaya akan protein, lemak sehat, serta vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh.

Baca Juga: Bandar Sabu 'Licin' di Garut Akhirnya Tertangkap, Polisi Amankan 29 Paket Sabu

Salah satu keunggulan serangga sebagai sumber protein adalah efisiensinya dalam hal produksi.

Serangga membutuhkan sedikit air, pakan, dan ruang untuk tumbuh dibandingkan dengan ternak tradisional seperti sapi atau ayam.

Hal ini membuat serangga menjadi pilihan yang lebih ramah lingkungan, dengan jejak karbon yang lebih rendah.***