Mitos atau Fakta: Telur Cokelat Seringkali Dianggap Lebih Sehat Daripada Telur Warna Putih

INSIBER NEWS - Sudah lama beredar dikalangan masyarakat pecinta telur ayam, yang menyatakan bahwa telur ayam cokelat lebih bergizi dan sehat dari pada telur ayam warna putih.

Bagi masyarakat yang belum mengetahui tentang perbandingan telur tersebut, maka pendapat itu dianggap benar.

Padahal perbedaan warna pada cangkang telur hanya ditentukan oleh jenis ayam yang memproduksi telur-telur tersebut.

Baca Juga: Penyakit Mpox Mewabah di DKI Jakarta, WHO: Keadaan Darurat Kesehatan Masyarakat Global

Dan inilah fakta yang lebih menarik perhatian: Bahwa Ayam dengan daun telinga putih biasanya akan bertelur warna putih.

Tapi perlu diketahui bahwa warna kulit telur ayam tidak tergantung pada jenis ayam, melainkan tergantung pada genetika ayam tersebut.

Telur coklat biasanya dihasilkan oleh ayam yang memiliki pigmen warna coklat pada kulit telurnya, sedangkan telur putih dihasilkan oleh ayam yang tidak memiliki pigmen tersebut.

Baca Juga: Ternyata Terdapat 6 Khasiat Terong Ungu Untuk Kesehatan, Bisa Mencegah Kanker hingga Meningkatkan Gairah

Telur yang bagus memiliki warna yang pekat dan lebih cerah. Hindari memilih telur dengan warna cangkang yang pucat apalagi dipenuhi bintik-bintik.

Warna cangkang dapat mempengaruhi kualitas telur. Telur yang sudah lama dan tidak segar warna kulit cangkangnya cenderung keruh dan kusam.

Maka, dari uraian diatas terungkap jika kwalitas telur ayam bukan dari bentuk warna yang menentukan nilai gizi dan kesehatan.

Jadi, anggapan yang menyebut telur dengan cangkang coklat lebih bergizi dibandingkan telur dengan cangkang putih, itu hanyalah mitos belaka [**]