INSIBERNEWS - Olahan daging sapi memang tidak ada habisnya, banyak kreasi menu yang bisa dibuat dari protein hewani satu ini.
Selain dijadikan sate atau sop, kamu bisa mencoba resep simple olahan daging sapi dibawah ini.
Berikut ini resep pepper steak, yang bisa kamu coba dirumah. Sensasi pedasnya bakal cocok banget dilidah orang Indonesia. Yuk cobain!
Bahan-Bahan:
- 300 gram daging sapi, potong tipis
- 1 buah paprika hijau, iris tipis memanjang
- 1 buah bawang bombay,iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm lada hitam kasar, tumbuk
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt baking soda
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak sayur untuk menumis
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- air secukupnya
- potongan cabai rawit merah, sesuai selera (opsional)
Baca Juga: Dibuat Untuk Para Gamers, Jepang Punya Ramen Unik!
Langkah-langkah :
1. Campur daging sapi dengan kecap asin, saus tiram, tepunh maizena, baking soda, minyak wijen, dan lada hitam. Diamkan selama 15-20 menit.
2. Panaskan minyak sayur di wajan. Tambahkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna dan mulai matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay dan paprika hijau. Tumis hingga layu. Masukan daging yang sudah ditumis tadi.
Baca Juga: Tanggapan Sule, Soal Menantunya Mahalini Dituduh Selingkuh
4. Tambahkan saus tomat (opsional), gula, dan sedikit garam. Tuang sedikit air, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air sedikit menyusut dan daging matang sempurna. Lalu taburkan cabai rawit merah sesuai selera (opsional).
5. Angkat dan sajikan Pepper Steak.
Hidangan satu ini cocok banget buat dijadikan pendamping makan nasi, selamat mencoba!