INSIBERNEWS - Hidangan penutup asal Thailand ini sempat ramai digandrungi oleh masyarakat Indonesia.
Berbahan dasarkan nasi ketan dan juga buah mangga, membuat menu satu ini memiliki sensasi gurih dan manis yang memanjakan lidah.
Mango sticky rice menjadi pilihan dessert yang cocok untuk kamu para pecinta buah mangga.
Baca Juga: Gigi Berlubang? Jangan Biarkan Terlalu Lama, Dapat Berisiko Sebabkan Hal Ini
Tak sulit, pembuatan hidangan ini ternyata mudah loh! Yuk ikuti resep simpel dibawah ini.
Bahan-bahan:
- 200 gram beras ketan putih
- 200 ml santan kental
- Air secukupnya
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 buah mangga matang, kupas dan potong-potong
- Daun pandan (opsional)
- Wijen sangrai (opsional)
Cara Membuat:
1. Cuci bersih beras ketan putih dan rendam selama 4 jam, lalu tiriskan.
2. Kukus beras ketan selama 20-30 menit hingga matang.
Baca Juga: Penggemar Matcha? Yuk Cobain Resep Simple Matcha Ice Cream
3. Sambil menunggu ketan matang, rebus santan kental bersama air, gula dan garam. Tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma lebih sedap. Aduk-aduk terus hingga gula larut dan santan mendidih. Matikan api.
4. Setelah ketan matang, tuangkan campuran santan panas ke dalam ketan yang masih hangat. Aduk rata hingga ketan menyerap santan. Diamkan selama 15 menit agar ketan lebih lembut.
5. Tata ketan di piring saji, tambahkan irisan mangga di sampingnya. Tuangkan sedikit sisa santan di atas ketan dan taburi wijen sangrai jika suka.
Baca Juga: Fans Sushi? Yuk, Kenalan Dengan Jenis-Jenis Ragam Sushi Yang Kamu Perlu Tahu!
Mango sticky rice siap disajikan! Nikmat disantap selagi hangat, atau bisa juga disajikan dingin. Selamat mencoba!