5 Resep Masakan Street Food Korea yang Bisa Kamu Coba Buat di Rumah, Dijamin Enak!

1. Campurkan tepung, ragi, gula, dan air hangat. Aduk hingga menjadi adonan yang kalis.
2. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
3. Campurkan gula merah, kayu manis, dan kacang untuk isian.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan campuran gula, lalu tutup rapat.
5. Panaskan minyak di wajan, goreng adonan hotteok hingga keemasan di kedua sisi.
6. Sajikan hangat.

Baca Juga: Apakah Makanan Pedas Memicu Kanker? Fakta dan Mitos yang Perlu Anda Ketahui!

3. Gimbap (김밥) - Sushi ala Korea

Gimbap adalah makanan yang mirip dengan sushi Jepang, tetapi menggunakan bahan-bahan yang sedikit berbeda. Isian gimbap biasanya terdiri dari sayuran, telur, dan daging yang dibalut dalam nasi dan rumput laut (nori). Ini adalah pilihan yang sempurna untuk camilan sehat dan praktis.

Bahan-bahan:

• 2 lembar nori (rumput laut)
• 300 gram nasi putih hangat
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh garam
• 1 buah wortel, iris tipis dan rebus
• 2 butir telur, buat telur dadar tipis
• 100 gram daging sapi cincang, tumis
• Timun segar, iris tipis

Cara membuat:

1. Campurkan nasi hangat dengan minyak wijen dan garam, aduk rata.
2. Letakkan lembaran nori di atas bambu gulung sushi, lalu ratakan nasi di atasnya.
3. Susun wortel, telur, daging sapi, dan timun di tengah nasi.
4. Gulung nori sambil dipadatkan, lalu potong-potong sesuai selera.
5. Sajikan dengan saus kecap atau kimchi.

4. Odeng (오뎅) - Sate Ikan

Baca Juga: Apakah Makanan Pedas Memicu Kanker? Fakta dan Mitos yang Perlu Anda Ketahui!

Odeng atau eomuk adalah street food Korea yang berupa sate ikan yang disajikan dengan kuah kaldu hangat. Biasanya dijual di pinggir jalan dalam gerobak kecil. Makanan ini sangat digemari karena rasanya yang ringan dan kuahnya yang gurih.

Bahan-bahan:

• 200 gram fish cake (odeng)
• 1 liter air
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 batang daun bawang
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• Lada hitam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air bersama bawang putih, daun bawang, kecap asin, garam, dan lada hingga mendidih.
2. Masukkan odeng ke dalam tusuk sate, lalu rebus dalam kuah kaldu selama 5 menit.
3. Sajikan odeng dengan kuah kaldu yang hangat.

5. Bungeoppang (붕어빵) - Kue Ikan Isi Kacang Merah

Bungeoppang adalah street food berbentuk ikan dengan isian kacang merah manis di dalamnya. Makanan ini sangat populer di musim dingin karena bentuknya yang lucu dan rasanya yang manis.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 200 ml air
• 100 gram pasta kacang merah manis
• Margarin secukupnya untuk olesan

Baca Juga: Pendapat Mahfud MD Soal Pergerakan Politik Usai Penetapan UU Pilkada, KIM Plus Tumbang?

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, gula, baking powder, dan air hingga menjadi adonan kental.
2. Panaskan cetakan bungeoppang, oles dengan margarin.
3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, tambahkan pasta kacang merah di tengahnya, lalu tutup dengan adonan lagi.
4. Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan dan matang sempurna.
5. Sajikan hangat.

Dengan mencoba resep-resep di atas, kamu bisa menikmati lezatnya makanan jalanan Korea langsung dari dapurmu sendiri.

Tidak hanya mudah dibuat, semua bahan yang diperlukan juga bisa kamu temukan dengan mudah di pasar atau supermarket terdekat.

Yuk, mulai buat street food Korea favoritmu sekarang juga! Selamat mencoba!(**)