Diamkan Adonan Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30-45 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Bentuk Adonan Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai ukuran donat yang diinginkan. Bulatkan setiap bagian adonan, lalu lubangi tengahnya dengan jari atau menggunakan alat pembuat donat.
Istirahatkan Kembali Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah ditaburi sedikit tepung. Diamkan selama 15-20 menit hingga donat mengembang kembali.
Panaskan Minyak dan Goreng Donat Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan, jangan lupa untuk membaliknya agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
Hiasi Donat Donat kentang empuk siap disajikan! Anda bisa menaburi donat dengan gula halus, meses, atau cokelat leleh sesuai selera.
Tips Agar Donat Kentang Tetap Empuk dan Lezat
Baca Juga: Terminal Lucidity: Fenomena Aneh di Saat-Saat Terakhir Kehidupan
- Gunakan Kentang yang Tepat: Pilih kentang yang bertekstur lembut seperti kentang kuning atau kentang putih untuk hasil yang lebih empuk.
- Jangan Terlalu Banyak Menambahkan Air: Penambahan air yang berlebihan bisa membuat adonan terlalu lembek, sehingga donat sulit dibentuk dan hasil akhirnya tidak maksimal.
- Jangan Menggoreng dengan Api Terlalu Besar: Panas yang terlalu tinggi akan membuat donat cepat gosong di luar tetapi masih mentah di dalam. Goreng dengan api sedang untuk hasil yang sempurna.
Variasi Donat Kentang
Selain donat kentang biasa, Anda juga bisa mencoba beberapa variasi resep donat kentang berikut:
- Donat Kentang Cokelat: Tambahkan cokelat bubuk ke dalam adonan untuk rasa cokelat yang kaya.
- Donat Kentang Keju: Taburkan keju parut di atas donat yang baru saja digoreng untuk sensasi gurih yang nikmat.
- Donat Kentang Matcha: Tambahkan bubuk matcha ke dalam adonan untuk donat dengan rasa teh hijau yang unik.
Baca Juga: Momen Bintang Emon dan Komika Indonesia Foto Bareng Presiden Partai Buruh di Depan Gedung DPR RI, Redmi Note 9 Jadi Sorotan
Membuat donat kentang yang empuk dan lezat ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati donat kentang yang lezat kapan saja di rumah.
Donat kentang ini sangat cocok dijadikan camilan sore hari, terutama saat berkumpul dengan keluarga atau teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!(**)