INSIBERNEWS - Masakan khas Jepang memang selalu menggoda, gak heran jika banyak penggemarnya.
Selain sushi, ada lagi menu masakan Jepang yang gak kalah populer yakni chicken karaage.
Olahan gorengan ayam yang dibalut tepung dengan cita rasa yang gurih, dijamin bakal bikin ketagihan.
Baca Juga: 2 Resep Ubi Ungu Viral Yang Patut Kamu Coba, Cara Buatnya Mudah Banget!
Tertarik untuk mencobanya dirumah? Yuk ikutin resep mudahnya dibawah ini!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam tanpa tulang (bagian paha lebih disarankan)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm jahe parut
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt lada hitam
- garam dan gula
- 75 gram tepung kentang
- 55 gram tepung terigu
- Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Bikin Boros Nasi! Yuk Cobain Buat Sambal Ayam Suwir Pedas
Cara Membuat:
1. Marinasi Ayam: Dalam mangkuk besar, campur ayam yang sudah dipotong dadu dengan bawang putih, jahe parut, kecap asin, minyak wijen, garam, lada hitam, dan gula. Aduk hingga merata. Tutup dan simpan di kulkas selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap.
2. Setelah ayam dimarinasi, campur tepung kentang dan tepung terigu dalam mangkuk terpisah. Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan terlapisi dengan baik.
Baca Juga: Menu Sehat! Cobain Resep Mudah Kubis Ayam Roll
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Goreng ayam hingga kecokelatan dan renyah, sekitar 5-7 menit per batch. (Goreng 3 menit api sedang dan goreng lagi 3 menit api tinggi).
4. Pastikan untuk tidak terlalu banyak menggoreng dalam satu waktu agar hasilnya lebih renyah.
5. Angkat dan tiriskan ayam goreng di atas kertas minyak.
Sajikan chicken karaage dengan nasi hangat dan saus mayo atau saus favoritmu lainnya. Selamat mencoba!