Cara membuat
Masukan terigu dan tapioka ke dalam wadah, lalu tambahkan semua bahan kecuali cabai kering instan, karena itu untuk bumbu akhir.
Setelah itu tambahkan air dan aduk hingga semua rata.
Adonan cair itu lalu dituang ke teflon yang sudah dilapisi margarin.
Cetak panjang-panjang, lalu gulung. Tiriskan selama 1 jam.
Adonan yang sudah di cetak itu goreng hingga matang, lalu tambahkan cabai kering instan.
Selamat, sotong siap disajikan. (dwa)