Peralatan
- Mangkuk besar
- Sendok kayu atau spatula
- Rolling pin
- Loyang atau pizza stone
- Oven
Cara Membuat Pizza Rumahan
Setelah semua bahan dan peralatan siap, mari kita mulai membuat pizza rumahan yang enak dan mudah ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah 1: Membuat Adonan Pizza
1. Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, garam, dan gula. Aduk hingga merata.
2. Aktifkan Ragi: Dalam mangkuk kecil, campurkan ragi dengan air hangat dan diamkan selama 5-10 menit sampai berbuih. Ini menandakan ragi aktif.
3. Gabungkan Semua Bahan: Tuangkan campuran ragi ke dalam campuran tepung, tambahkan minyak zaitun, dan aduk hingga membentuk adonan.
Baca Juga: Kacau! Oknum Pegawai Komdigi Jaga 1.000 Situs Judol Agar Tidak Diblokir dan Bisa Tetap Beroperasi
4. Uleni Adonan: Pindahkan adonan ke permukaan yang ditaburi tepung. Uleni selama 5-7 menit sampai adonan halus dan elastis.
5. Fermentasi: Tempatkan adonan dalam mangkuk yang diolesi minyak, tutup dengan kain bersih, dan biarkan selama 1-2 jam hingga mengembang dua kali lipat.
Langkah 2: Menyiapkan Topping
Sementara menunggu adonan mengembang, Anda bisa menyiapkan topping pizza. Potong sayuran dan daging sesuai selera.
Jika Anda menggunakan saus tomat buatan sendiri, Anda bisa merebus tomat segar dengan sedikit bawang dan bumbu hingga mengental.
Langkah 3: Membentuk Pizza
1. Panaskan Oven: Nyalakan oven pada suhu 220 derajat Celsius agar oven cukup panas saat pizza dimasukkan.