INSIBERNEWS - Pastel isi bihun adalah jajanan populer di Indonesia yang terkenal dengan isian bihun goreng dan kulitnya yang renyah.
Membuat pastel isi bihun di rumah ternyata tidak sulit, lho! Artikel ini akan memandu Anda melalui setiap langkah pembuatannya, mulai dari bahan-bahan hingga cara menggoreng pastel hingga kuning keemasan.
Pastel ini sangat cocok dinikmati hangat-hangat bersama keluarga, dengan sensasi gigitan cabai rawit yang menambah rasa pedas gurih.
Baca Juga: Hacks Desain Kamar Tidur 3x3 Gaya Modern Mininalis, Bisa Estetik ala Tipe Studio
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat pastel isi bihun yang lezat, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan Kulit:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram tepung beras
- 15 gram tepung tapioka
- 50 gram margarin, cairkan
- 20 gram minyak sayur
- 1 butir telur
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- ±100 gram air mineral
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Baca Juga: 8 Warna Cat Kamar Tidur Anak yang Edukatif dan Ceria untuk Membangkitkan Semangat Belajar!
Bahan Isian:
- Bihun goreng sederhana
- Telur rebus (dipotong sesuai selera)
Cara Membuat Pastel Isi Bihun yang Renyah dan Gurih
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat pastel isi bihun yang sempurna:
1. Persiapan Kulit Pastel
- Langkah Pertama: Cairkan margarin dan minyak sayur terlebih dahulu. Panaskan hingga margarin benar-benar mencair, lalu angkat dan biarkan dingin sejenak.
- Langkah Kedua: Siapkan wadah besar, lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung tapioka. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Langkah Ketiga: Masukkan telur dan margarin cair yang sudah didinginkan ke dalam campuran tepung. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan tangan.
- Langkah Keempat: Uleni adonan hingga setengah kalis (teksturnya masih agak lengket tapi sudah bisa dibentuk).
Setelah itu, tutup wadah dengan kain bersih atau plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.
Baca Juga: Head to Head dan Link Live Streaming PSS Sleman vs Persita Tangerang di BRI Liga 1 2024