Cara Membuat
Rebus air hingga mendidih, siapkan tepung tapioka ke dalam wadah.
Tambahkan garam, penyedap rasa, pasta ikan dan kaldu ayam bubuk.
Masukan air panas, lalu aduk adonan hingga kalis.
Tambahkan terigu lalu aduk kembali.
Cetak adonan sesuai selera, apabila ingin ditambah dengan telur juga bisa.
Setelah dicetak, kukus adonan tersebut lalu tiriskan.
Selamat pempek sederhana siap untuk digoreng dan bisa ditambah dengan bumbu sesua
i dengan selera. (dwa)***