- Garam dan Merica
- Sayuran Segar, sebagai pelengkap
Baca Juga: Presiden Jokowi Dikeroyok Partai Politik yang Minta Henikan Ekspor Pasir Laut
Persiapan Sebelum Memasak
Sebelum memasak, ada beberapa langkah persiapan yang perlu Anda lakukan:
1. Marinasi Daging: Potong daging sapi menjadi irisan tipis. Marinasi dengan sedikit garam, merica, dan lada hitam halus. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan Sayuran: Cuci dan potong sayuran segar sesuai selera. Sayuran ini akan menjadi pelengkap yang sehat dan menambah warna pada hidangan.
3. Sediakan Alat Masak: Pastikan Anda memiliki wajan yang cukup besar dan spatula untuk mengaduk bahan.
Langkah-Langkah Memasak Daging Sapi Lada Hitam
Setelah semua bahan siap, kini saatnya untuk mulai memasak. Ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan hasil yang maksimal:
1. Tumis Bawang
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng.
Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan.
2. Masak Daging Sapi
Tambahkan irisan daging sapi ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga daging berubah warna dan setengah matang.
Tambahkan saus kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
Baca Juga: 10 Ide Desain Tangga Unik untuk Rumah Sempit, Hemat Ruang dan Estetika!
3. Tambahkan Lada Hitam
Masukkan lada hitam yang telah disangrai dan dihaluskan. Aduk kembali agar bumbu merata.
Tambahkan sedikit air jika daging terlalu kering. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
4. Tambahkan Sayuran
Setelah daging matang, masukkan sayuran yang telah dipotong. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga sayuran layu.
Cek rasa, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
5. Penyajian
Setelah semua bahan matang, angkat hidangan dari wajan dan sajikan di atas piring saji.