- Gunakan ikan tenggiri atau belida untuk rasa yang lebih autentik.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air saat membuat adonan pempek.
- Goreng pempek dengan suhu yang tepat untuk menghindari kegosongan.
Semoga resep ini membantu Anda membuat pempek Palembang yang lezat dan autentik! (dwa)***